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巨峰葡萄套袋
发布时间:2015-02-01 浏览:


  巨峰葡萄种植方案及管理技术


  一、苗圃种植


  1、 苗种选择


  根据项目区地理条件及气候特征,确定项目成园造圃,以本地品质优良的巨峰葡萄品种为主,也可引进经过引种实验表现性状优良的品种。


  2、主要种植技术要点


  (1)、 种苗


  准备苗木是完成果园建设一项重要的工作,它不仅需要掌握所需苗木的来源、数量,更重要的是应保证苗木质量,将直接关系到项目成败与经济效益。苗木质量除要求品种优良纯正外,苗木培育应遵循就近的原则。


  (2)、整地


  高标准整地是葡萄今后高产、稳产、优质的保障,因此种植葡萄苗木最重要的一步就是选择合适的环境建葡萄园。大型的葡萄苗圃应选择向阳、背风、土层深厚又疏松肥沃,湿润又排水良好的地块,葡萄苗育苗地最好选10年内没有栽过葡萄苗的地块,交通方便,地势向阳,排港通畅。


  葡萄苗建园的葡萄苗园土壤需要注意:(1)土壤以中性或微酸、微碱性的砂壤土较好。砂壤土通气、保肥、含水,有利苗木的根系和地上部生长。(2)土壤粘重透气性不良或砂土过松,保肥、保水力差,不加改良都不适于育苗。


  (3)、定植


  定植在春季3~5月份进行,葡萄的定植方法有多种,一般常用的方法有两种。一种是将苗直接栽植在定植行内,二是育成大苗后再定植。


  1、定植前的土壤准备


  挖定植沟:在土壤诸因素中,水分是最重要的,土壤中含有的肥料成份使很少很少,但只要土壤中有足够的水分,根就能在吸收水的同时把仅有的肥料成分吸收上来。相反,如果水分不足,则土壤与根就要互相争水,叶的蒸腾作用不能顺利进行。这时,土壤中即使肥料成分再多,也不能被根所吸收。挖葡萄定植沟主要是为了施肥,其实,应该把主要目的放在改良土壤上。有机质含量高,可增加土壤的透性和持水能力,扩大根系量,使根系扎地更深。创造一良好的土壤环境,使多年后再增施肥料也能发挥更好的效力。 挖定植沟的标准为宽80厘米,探60厘米。上一年秋天挖好并回填完,在用水沉好。


  2、直接定植成苗:直接定植就是不用育大苗,把苗直接栽在地里。栽植时间:最佳时间为4月25日至5月5日。这时天气渐渐回暖,地温一天高于一天,而且一天接近一天地打破葡萄的休眠温度—


  7.2度。随着温度的升高,树体内储存的养分向芽里集中,根系也开始吸收土壤里的养分,芽就会逐渐萌动。此时略有提前将苗栽在地里,虽然不能马上发芽长叶,但随着气候逐渐转暖,会很自然地完成发芽过程,而保证成活。如栽的过晚,成活率和成株质量会受到影响。


  在栽苗前,首先将根系修剪一下,一般剪留15厘米左右即可,然后用清水浸泡1-2 小时,让苗木吸足水分,以利成活。


  栽前先把定植沟整平,栽的深浅以接口低于地面10厘米为好,以利于以后灌水防寒。栽苗时,最好先顺着定植沟中间拉上线,按确定的株距挖坑,坑不要挖地太大,以能栽下苗为准。在挖好坑的底部培出个馒头包,把苗的根部放在包上,然后把根顺着包的坡度摆均,之后埋土,浇水,待水沉下后,用土全部培上,培土的厚度,以高出最上面的芽1—2厘米为好。


  3、育大苗移栽:育大苗移栽就是在有设施的保护地里,提前育苗,之后带土移植在田间。优点是延长生育期,使枝条成熟地更加充分,为来年结果打下良好的基础。


  育大苗可以在温室、大棚或临时搭个小塑料棚。总之,采取的保温措施可以是多方面的,但必须满足苗木生长的最低温度要求,努力创造苗木生长发育的最适条件。


  育苗时间:4月10日—20日。塑料棚应提前5天扣好,并准备好防寒用的草莲子等。育苗土:以腐植土或草炭土加20—30%腐熟的有机肥,不必加化肥。南方多雨地方应选用V型架,亩栽200株左右,北方少雨地区宜选用单篱架或双篱架,适当密植,亩栽600株左右。


  3、 抚育管理


  (1)、 土壤管理


  葡萄的土壤管理,前期以促进幼树生长发育为主,应及时松土,清除树体周围的杂草,松土可在每年夏、秋两季各进行一次,其深度为10-15cm,夏季可浅些,秋季则深些,注意不宜伤根,中秋之后,要


  进行合理细致的埋根、保温等工作。


  (2)、施肥


  合理施肥是保证葡萄树体生长发育正常和达到高产稳产的重要措施,葡萄苗生长较快,每年要从土壤中吸收大量的养分,尤其是进入产果期后,如果土壤供肥不足,会影响产量,幼苗在结果前,年施肥量(有效成分)为氮(N)肥50g,磷(P)钾(K)肥各10g,进入结果期后,应视其产量和树势,适当增加施肥量,应适当增加磷肥和钾肥的用量。当苗木成活后,可适量施入尿素等氮肥,株施0.10kg,分两次结合浇水施入,追肥在夏至前进行,其后可搞2~3次叶面喷肥,以0.50%磷酸二氢钾为好,可促进植株的饱满度和越冬能力。二龄期以上的葡萄每年秋季落叶后至越冬前施入有机农家肥,混配磷肥、钾肥和微肥,合理搭配,开沟深施,在栽植沟的两侧分年度轮换施入,施肥量视树龄决定。


  (3)、水


  在定植一周后灌足定根水,后期灌水应根据气候、土壤及水源条件而定,项目区降雨较为充沛,但年降雨量分布不均,多春旱,所以在春秋时节应结合施肥灌水。


  (4)、 施肥


  1、基肥:


  10-11月结合深翻时施入,以迟效有机肥为主,亩施肥量3000公斤,过磷酸钙50公斤,石灰25公斤,硼砂3公斤,硫酸锌2公斤。


  2、追肥:


  ①萌芽肥:3月上旬,萌芽前10-15天,亩用复合肥15-20公斤或尿素5-7.5公斤,硼砂2-3公斤或0.2%硼砂液,以速效氮、磷肥料为主,占追肥量的12%。


  ②花后肥:亩施复合肥20公斤或尿素5-10公斤,喷0.3%硼砂加0.2%尿素,或叶面肥,以速效磷、钾肥料为主,占追肥量的11%。


  ③膨果肥:5月中旬,果实黄豆粒大时,于生理落果结束后,亩施专用复合肥为主25公斤,加尿素10公斤、钾肥10-15公斤;隔10-15天再施专用复合肥20-25公斤,尿素7-10公斤、钾肥10公斤,隔10-15天喷施0.3%磷酸二氢钾加1%尿纱或施宝乐,葡丰安等叶面肥,以氮为主,配合磷、钾。占追肥量的48%。


  ④成熟肥:6月中旬,果实进入二次膨大,亩施钾肥15-20公斤、磷肥10-15公斤和0.1-0.2%硫酸镁(加0.1%熟石灰)根外追肥,以磷、钾为主,配合少量氮肥和镁肥,占追肥量的17%。


  ⑤采后肥:以氮为主,亩施尿素10公斤或氮磷钾复合肥20公斤,促树体恢复,占追肥量的12%。


  3、肥料比例:


  N:P2O5:K2O的比例为1:0.8:1.2 4、施肥量折算:


  以产100公斤鲜果计算,折有效成份,施N1.5-2.5公斤、P2O51.2-2.0公斤、K2O51.8-3.0公斤。有机肥施用量占施肥总量的50-60%(以纯N计算)。


  5、施肥方法:


  ⑴土壤施肥:在根系密布层上方,距株40-50厘米外,挖深10厘米的环状浅沟或条沟或穴,施入肥料后覆土。沟、穴位置要轮换。


  ⑵根外追肥:展叶后至落叶前,于叶面喷施微量元素、植物生长调节剂,可结合病虫防治,喷施次数5-8次。硫酸锌(0.1-0.2%)、硫酸镁(0.1-0.2%)、硫酸锰(0.05-0.1%)。


  二、整形修剪:


  1、整形:


  ⑴形状:


  南方多雨地区采用有主干高干自然伞形,定干高度1.5-1.7米,北方定干高度0.8-1.5米,选留3-5个主蔓,将各主蔓向架面不同方面均匀引缚在铁丝上。


  ⑵方法:


  第一年南方多雨地区每个主蔓留12-15芽短截,第二年每主蔓选留2-3个新梢,修剪时视梢强弱保留2-12节不等,第三年每个侧蔓留2-4个新梢。冬剪时视梢长短留2-8个芽,第四年通过束缚基本成形,每株结果母枝25-30个。北方篱架每个主蔓贸3-5芽短剪,第二年每个主蔓留2-3个新梢.


  2、修剪:


  ⑴冬剪


  ①时间:


  落叶后2-3周至伤流前20天或掌握在1月下旬至2月上旬。 ②方法:以中、长梢修剪为主。


  强壮枝留芽7-12个;中庸枝留芽4-6个;短梢留芽1-3个,每平方米架面结果母枝约3条,每亩2000多条,亩留芽量0.8-1.2万个。短截时,截剪部位应在剪口芽以上一节的芽下;疏剪时应留0.5cm残桩,冬剪后及时束缚,均匀分布。重视单枝和双枝更新修剪。


  ③例:


  计划产量1500公斤/亩,平均穗重300克,则需果穗5000串,结果系数按1.5计,需要结果枝3300条,营养枝占25%,则需营养枝1100条,共需新梢4400条,冬芽有效率按50%计,每亩需留冬芽8800个。亩植150株,每株留冬芽58个。短截时,截剪部位应在剪口芽以上一节的芽下,疏剪时应留0.5cm残桩。


  ⑵夏剪:


  ①抹芽:第一次萌芽后15天,第二次在第一次后10天,持续2-3周,选出主芽其余抹除。


  ②定梢:新梢10-20厘米时,花芽现蕾后定梢。去细、弱、密养枝,结果枝,每亩留新梢4000-5000个(每平方米6-8个),结果枝与营养枝比例3-4:1,卷须及时剪除。


  ③摘心:开花前3-5天或花穗上方留5-7片叶进行。结果枝留4至7叶。2-3在内突击完成;营养枝留15-20叶摘心;果穗以下副梢抹去(可留单叶),果穗以上副梢留1至2叶反复摘心。


  ⑶花果调控:


  ①疏花:


  a.花序:开花前15天(2周)疏花序和掐花序尖同时进行,一般枝条留花序1个,强壮枝留花序2个,掐去穗尖1/4-1/3;剪除副穗。疏去过密,不整齐,病弱花穗。


  b.花蕾:开花前5-10天,用手轻掐,使部份花蕾脱落。


  ②疏果:坐果后进行疏果,先疏无核小果,畸形果;最后疏过密果。大穗留果35-40粒,中穗留果30-35粒,小穗留果25-30粒,叶面积多数2为宜,叶果比25-30:1。


  ③例,留果量:


  亩产1500公斤,平均果穗300克,亩果穗5000串,每亩150株计,每株产果10公斤,每平方米棚架面产果2.25公斤;平均果粒10g,则每穗30粒。


  ⑷除须绑蔓: ①摘除卷须:


  在生长季节修剪时期,及时摘除,以免缠绕果穗和枝蔓,减少养分消耗,同时可摘去黄叶,改善通风透光。


  ②绑蔓:


  新梢长到30-40厘米时进行,要求松缚,强枝倾斜,弱枝直立,一般3-5次,材料以塑料为宜。


  ⑸套袋:葡萄长到黄豆粒大小时,用旺果润田牌葡萄专用套袋进行套袋,可减少葡萄病害,使果面光洁。套袋前全园喷1次杀菌剂,应在睛朗天气叶果无露水时进行。


  三、巨峰葡萄如何防裂果


  (一) 导致巨峰葡萄裂果的主要原因:


  巨峰葡萄裂果多发生在即将收获的时期。巨峰葡萄果实抗膨压能力差,且对乙烯敏感,而接近成熟时果实内乙烯含量高,因此果实容易形成裂果;果实生长前期干旱少雨,果实成熟时又遇多雨或者连阴雨,以及这样的天气过后急剧高温干燥,都很容易发生裂果;树势弱,但是留果量大,果实过于紧密,也易导致落果严重;施用氮肥较多;黏土地上的葡萄易涝易旱,急剧的外界环境变化易导致落果;沿袭传统的修剪方法,摘心导致留取的叶片少,使树体调节水分的能力降低,遇雨容易引起裂果;施用乙烯利催熟易裂果,其中施用量大且早的裂果严重。


  (二)裂果防治措施


  1.在果实生长前期和中期,注意多喷水或灌水,这样,次表皮细胞壁和果梗的皮孔会明显发达,可提高引起裂果的临界膨压;对果穗及附近叶片,喷施蔡乙酸15毫克/千克加脱落酸100毫克/千克,可以起到增大果实膨压和膨大果实及延长叶片寿命的作用。生长后期尽量不用或延迟施用乙烯利催熟。


  2.葡萄园覆盖地膜,可防止根系积聚过多雨水,抑制地表水分蒸发,减少土壤水分变化。干旱时,覆盖地膜与灌水结合能有效防止葡萄裂果。


  3.巨峰葡萄结果量过大,会造成果实着色不良,裂果增多,因此要注重调整结果量,因树定产,减少裂果。


  4.施入氮肥要适量,增施磷、钾肥,多施有机肥,黏重的土壤还应增加钙肥施用量。


  5.改变传统的摘心法,多留叶片。果穗以上副梢全部留2片叶摘心,去掉副梢叶腋间的所有冬芽、夏芽。达到每果枝正常叶片25—26片以上,增强树体调节水分的功能。


  6.在裂果初期喷施萘乙酸20毫克/千克加脱落酸100毫克/千克两次,能抑制植株体内乙烯的活性,可以较好地预防因施用乙烯利造成的裂果。


  四、巨峰葡萄病虫害防治


  1、白腐病


  症状:主要为害果实和穗轴,也能为害枝蔓和叶片,发病先从距地面较近的穗轴或小果梗开始,起初出现淡褐色不规则的水渍状病斑,逐渐蔓延到果粒,果粒发病后,病果由褐色变为深褐色,果实软腐,果皮上密生白色略突出的小点,以后病果逐渐干缩成为有棱角的僵果,并带有明显的土腥味,枝蔓发病多在受伤的部分,病斑初为淡红褐色水渍状椭圆斑,以后颜色,变深,表面密生这略为突起的灰白色,小点,后期病蔓皮层与木质部分离、纵裂、纤维散乱如麻,病部两端变粗,叶片发病时先从叶缘开始产生黄褐色大病斑,病斑上有明显的同心轮纹,后期病班部产生灰白色的小点最后干枯,权易破裂。防治:①秋末认真清园,冬季结合修剪,剪除树上病蔓并及时彻底烧毁。②加强栽培管理,创造良好通风透光条件,降低田间湿度。③坐果后经常检查下部果穗,发现零星病穗时及时摘除,并立即喷药。以后每隔15天复喷1次至果实采收前为止。共喷3—5次。常用药剂:50%多菌灵800倍液,50%甲托800倍液和50%福美双700-1000倍液。④套袋。葡萄套袋可以减少葡萄病虫害。


  2、霜霉病

  症状:叶片发病时初发为细小的不定形淡黄色水渍状斑点,以后逐渐扩大,在叶片正面出现黄斑时,叶背面形成白色的霜状霉层,发病严重时,叶片焦枯卷缩,早期脱落。


  防治:


  ①冬季清园。


  ②加强管理,保持通风透光条件,适当增施P、K肥。


  ③药剂防治:发病初期喷160倍石灰半量式波尔多液或65%代森锌500倍液,40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液,以后每隔10—15天喷1次,连喷2—3次。克露72WP是防治路霜霉效果好的一种新药剂,既能予防也能治病。


  ④利用甲霜灵灌根


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